Análisis Nutricional

Análisis nutricional Resultado Unidad Método de análisis / Técnica
Hidratos de carbono 8,84 g/100 mL PEE/FQ/31, bs OIV-MA-AS2-03B, Cálculo
Incluidos polialcoholes y ácidos orgánicos
de los cuales azúcares 7,67 g/100 mL PEE/FQ/21 Ed. 1, Volumetría redox
Proteínas 0,03 g/100 mL PEE/FQ/22, bs OIV/OENO 391, Espectrometría UV-visible – Enzimático
Grasas < 0,05 g/100 mL PEE/FQ/71, Soxhlet
Cloruro sódico (NaCl) 5,61 mg/100 mL PEE/FQ/73 bs OIV-MA-AS322-13, ICP/OES
Valor energético 90,0 kcal/100 mL PEE/FQ/96, bs AOAC 979.07, Cálculo
Valor energético 376,0 kJ/100 mL PEE/FQ/96, bs AOAC 979.07, Cálculo